民间有腊月腌肉的传统习俗，为什么腌肉多用粗盐 蚂蚁庄园今日答案1.19
...能持续稳定释放咸味，使肉类由外至内均匀入味，是传统腊味制作的关键所在。此外，粗盐还能有效析出肉中水分，并在肉表形成细微保护膜，抑制微生物
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2026-01-19
