四川名菜"开水白菜"就是用开水炖白菜吗 蚂蚁庄园今日答案1月17日

蚂蚁庄园1月17日答案揭晓！完成每日答题可领取180g饲料，平台每天都会推出趣味知识题，考验大家的生活常识与文化积累。关于“四川名菜‘开水白菜’就是用开水炖白菜吗？”这一问题，答案究竟如何？快来看看详细解析吧！

蚂蚁庄园1月17日答案汇总
一、1月17日题目及答案

1、无醇啤酒是完全不含酒精吗？
正确答案：不是

解析：所谓“无醇啤酒”并非真正零酒精。依据我国相关标准，其酒精度上限为0.5%vol；即便部分产品标注为“0.0%”，实际检测中仍可能存在极微量酒精残留。

2、四川名菜“开水白菜”就是用开水炖白菜吗？
正确答案：并不是

解析：“开水白菜”看似朴素，实则工艺极为考究。它所用的“开水”实为经过多次吊制、过滤、澄清的顶级清汤（以老母鸡、鸭、火腿等为料熬成），汤色清澈如水却鲜味浓郁。白菜并非直接炖煮，而是用滚烫高汤反复浇淋、浸烫至软嫩入味，方成此经典川菜。

二、参与流程说明

1. 打开支付宝App，进入【蚂蚁庄园】；
2. 点击底部导航栏中间的【领饲料】图标；
3. 进入后选择【庄园小课堂】，点击右侧【去答题】按钮，即可查看当日题目；
4. 选择正确选项，答对可获180g饲料，答错则得30g；
5. 获得的饲料可拖动至小鸡食槽中进行投喂，助力小鸡成长。

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